Con motivo del Día Internacional del Pan, y conmemorando la importancia que este alimento tiene como vínculo entre culturas y generaciones, el Grupo de Acción Comunitaria de Beniaján ha organizado una serie de actividades dedicadas a la elaboración tradicional del pan. Estas actividades se han llevado a cabo del 15 al 17 de octubre, en colaboración con la panadería La Madrugada de Javier Moreno y el Centro Cultural de Beniaján.
El objetivo de esta iniciativa fue acercar a las personas mayores de la localidad una parte muy importante de nuestra cultura: la tradición panadera. Así, se organizaron talleres prácticos, charlas y degustaciones en los que no solo se aprendió a hacer pan, sino que también se compartieron recuerdos, experiencias y saberes de otras épocas.
El primer taller tuvo lugar el 15 de octubre en la panadería La Madrugada. Allí, 13 personas del Centro de Mayores de Beniaján aprendieron a elaborar pan con las manos en la masa, guiadas por Javier Moreno, un panadero artesano comprometido con las personas del territorio y la recuperación de recetas y técnicas tradicionales. Fue una jornada muy especial, donde además de aprender, se disfrutó de un ambiente cercano y divertido.
Al día siguiente, el 16 de octubre, el Centro Cultural de Beniaján acogió una charla sobre los antiguos hornos del pueblo, seguida de una degustación de panes elaborados en La Madrugada. Cerca de 80 personas asistieron a esta actividad, que despertó muchos recuerdos y puso en valor el legado panadero del territorio.
La programación se cerró el 17 de octubre con un segundo taller, esta vez dirigido a 12 participantes del Centro de Mayores de El Bojar, que también disfrutaron de la experiencia de hacer pan de forma tradicional en el obrador de La Madrugada.
Estas actividades surgieron desde la Comisión de Cultura del Grupo de Acción Comunitaria de Beniaján y fueron posibles gracias a la coordinación entre Javier Moreno, el Centro Cultural y los responsables de los Centros de Mayores. La respuesta de los participantes ha sido muy positiva y enriquecedora, desmontando una vez más que nunca es tarde para seguir aprendiendo, especialmente si es a través de nuestras propias tradiciones.
La Estación de Beniaján a través del proyecto Periferia-S que financia la Consejería de Política Social, Familias e Igualdad de la Región de Murcia, continúa apostando por este tipo de iniciativas que impulsa el encuentro entre generaciones y promueve la cultura local, celebrando todo aquello que nos une y nos hace sentir parte de una misma historia.
